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八宝土豆沙拉怎么做
发布时间： 2013-01-20 16:37 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
1、在牛肉糜里调入少许盐、胡椒粉和橄榄油，拌匀腌制片刻，放入烤箱烤熟备用。
2、鸡蛋煮熟，去壳，切成粗粒备用。
3、锅中烧开适量水，调入少许盐和橄榄油，分别放入玉米、红椒、黑木耳、金针菇、西兰花焯水断生，捞出切成粗粒备用。紫包菜放入淡盐水里浸泡15分钟，捞出切成粗粒备用。
4、土豆洗净、去皮，切成块入锅蒸熟。
5、蒸熟的土豆趁热放入较大的碗里，调入黄油、炼乳、少许盐和胡椒粉拌匀。
6、一勺一勺的把土豆泥放入漏勺里，用汤勺以画圈的方式往下按压。
7、依次过滤完所有的土豆泥
8、把过滤好的土豆泥团成团放入盘子里，用小刀在上面划上菠萝形。
9、所有的配菜各自取适量围在土豆泥的旁边。
10、把沙拉酱装入裱花袋里，随意的挤在配料上，形成美丽的图案。
11、后稍做装饰即可，食用时边拌边吃。