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桂圆红枣烧排骨怎么做
发布时间： 2013-04-23 09:04 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
主料:肋排 红枣 桂圆肉
辅料:小红辣椒 葱姜蒜 小茴香 八角 花椒 绍酒 胡椒粉 盐 白糖 番茄沙司
桂圆红枣烧排骨的做法步骤
1. 猪肋排切小段、用葱段、姜片、小茴香、花椒、八角、绍酒、盐腌渍30分钟。
2. 锅中放油，煸香葱姜蒜、放入肋排炒至两面金黄香味四溢。
3. 锅中放入少许番茄沙司、加少许汤大火烧开改中火烧30分钟。
4. 开盖、放入红枣、桂圆肉、加少许盐调味后加白糖，改大火收浓汤汁放入洗净的小红辣椒点缀即可。