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椰蓉球怎么做
发布时间： 2013-04-23 09:08 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
主料:鲜牛奶一小勺 蛋黄4个 椰蓉260克
辅料:奶粉30克 黄油80克 糖粉80克
椰蓉球的做法步骤
1. 提前将黄油放在室温软化，放在盆中切小块后，用打蛋器打发。
2. 加入糖粉，直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状。
3. 分次加入蛋黄，继续搅打均匀。
4. 加入牛奶继续搅打均匀。
5. 加入奶粉。
6. 加入椰蓉，用切刀切拌均匀（此时可以预热烤箱）。
7. 用手捏成大小均匀的小球，放入垫了油纸的烤盘中，预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右，注意观察，椰蓉球表面着色即可。