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腰果菠菜塔

发布时间： 2015-06-03 17:12 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：

主料
菠菜1把  粉丝1把
辅料
鸡蛋2个  姜半块 蒜3瓣  细香葱1棵  腰果适量
调料
食盐1茶匙  酱油1/3茶匙  香醋1/4汤匙  白糖半茶匙  鸡精1/3茶匙  辣椒油适量

1龙口粉丝用温水泡软。腰果烤或者炒熟，葱切末，姜挤汁。菠菜和粉丝焯水断生捞出放入冷开水中备用。
2鸡蛋摊成鸡蛋皮。
3菠菜鸡蛋粉丝加盐拌匀入味。
4辣椒油+香醋+凉拌酱油+白糖+鸡精+蒜泥+姜汁+葱末混合均匀。熟腰果斩碎。吃的时候淋上汁和腰果碎拌匀即可。
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