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经典大厨专业六个月学习成果展
发布时间： 2007-06-20 15:32 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
据调查显示：近年来，随着餐饮业的高速发展，餐饮行业对高级烹调人才的需求越来越旺盛，缺口越来越 大。山西新东方烹饪学校特考察国内餐饮市场独立研发并创办了经典大厨专业，是中国川菜教育第一品牌 ，山西新东方烹饪学校以餐饮市场的需求为导向，开设的具有时代特色的专业，本专业开设小班教学，多 媒体理实一体化教学主要以强化技能，培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，毕业学员能胜任星 级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求，并具备独立开店能力的人才。那么经典大厨专业入学六个月能学到什么样的技能能？请往下看，有图有真相：
1、经过六个月的学习我们的各项技能都是高手了，先来看看刀功吧：
在气球上切肉丝可不是一般的哦
2、热菜也有了很大的提升，可谓是一个小厨神了：
学生们在亲自动手实践
学生作品
学生作品
学生作品
学生作品
学生作品
3、只有短短半年的时间我们已经能够做出这么多到菜了，而且宴席制作也小有收获：
社会各界及学校领导参观学生亲手制作的宴席