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经典大厨专业九个月学习成果展
发布时间： 2007-06-17 15:29 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
据调查显示：近年来，随着餐饮业的高速发展，餐饮行业对高级烹调人才的需求越来越旺盛，缺口越来越 大。山西新东方烹饪学校特考察国内餐饮市场独立研发并创办了经典大厨专业，是中国川菜教育第一品牌 ，山西新东方烹饪学校以餐饮市场的需求为导向，开设的具有时代特色的专业，本专业开设小班教学，多 媒体理实一体化教学主要以强化技能，培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，毕业学员能胜任星 级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求，并具备独立开店能力的人才。那么经典大厨专业入学九个月能学到什么样的技能能？请往下看，有图有真相：
1、在我们的热菜取得比较好的成绩的同时我们的雕刻技能也没有落下：
我们亲手雕刻的学校模型
学生们在进行雕刻
生动活泼的雕刻课堂
看我雕刻的小鸟
2、近几个月的实践练习，我们已经能做很多的高档菜了，请往下看
看我炒菜的姿势帅不帅？
学生作品—辽参金翅
学生作品—松鼠鱼
大师在对学生的实习作品进行指导