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经典大厨专业十二个月学习成果展示
发布时间： 2007-06-16 16:22 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
据调查显示：近年来，随着餐饮业的高速发展，餐饮行业对高级烹调人才的需求越来越旺盛，缺口越来越 大。山西新东方烹饪学校特考察国内餐饮市场独立研发并创办了经典大厨专业，是中国川菜教育第一品牌 ，山西新东方烹饪学校以餐饮市场的需求为导向，开设的具有时代特色的专业，本专业开设小班教学，多 媒体理实一体化教学主要以强化技能，培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，毕业学员能胜任星 级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求，并具备独立开店能力的人才。那么经典大厨专业入学十二个月能学到什么样的技能能？请往下看，有图有真相：
1、经过一年来的努力我们不仅能够熟练的完成平时的功课，而且在全国新东方烹饪大赛上名列前茅
我们获奖啦……
学生作品—八宝葫芦鸭
学生作品—秘制蹄髈
香煎马交咸鱼
锡味烧鱼
2、我们制作展台的水平也是逐渐提高，请欣赏吧：
我们亲手制作的宴席