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果蔬不语，造型百变——“谁是花王”果蔬雕刻大赛圆满举行
发布时间： 2023-07-29 14:30 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
果蔬雕刻作为烹饪专业的核心课程，是具有艺术性和可塑性的一门课程，也是中烹专业同学的一门必修课。在雕刻过程中，要求操作者不仅具有扎实的雕刻技术，还要能够掌握好运刀技能，能够表现出事物的体态与风格，加强事物的轮廓美、和谐美以及逼真效果。而要想练就这样“化腐朽为神奇”的刀工，离不开日复一日的专注与刻苦。
为了检验学生们在校的学习成果，今天上午，山西新东方烹饪学校特举办“谁是花王”争霸赛。参赛学员为我们带来了一场艺术盛宴，栩栩如生的作品，不仅吸引了众多参观的同学，更见证着学子们在校努力学习和对雕刻艺术的完美追求。
比赛开始，参赛学员凝眉聚神，胸有成竹。尤其在他们拿起雕刻刀的时候，全身的精气神都被凝聚起来，眼神也从刚才的淡泊变得专注，就像一个个武士，随时准备亮出他们的刀。
他们的手，有毫厘千钧之力，他们的眼，有秋毫不放之工。时而轻滑，时而勾勒，在一刀一划之间，一朵鲜花就在手中绽放。食之艺，美于雕，他们将厨师特有的细腻与热情，投身到手中的雕刻刀中，让我们欣赏到的是烹饪之美、匠心之美。
高雅迷人的玫瑰、雍荣华贵的牡丹，参赛学员凭借着扎实的功力，运用不同的刀具，把它们刻画得栩栩如生。在我们眼中平凡的果蔬，在山西新东方烹饪学校学员的手上竟然展示出一种质朴原始的生意盎然，食材的各种姿态，除了生命的隐喻与脆弱，在学员的眼里更多了份疯狂的想象。
竞赛是检验教学成效的最好手段，是展示个人风采实力的舞台，无论是山西新东方学子，还是授课指导教师们，都希望通过考核与竞赛，以赛促教，以赛促学，收获成长。学校负责人表示，接下来学校会一如既往地提升办学质量，以技能大赛标准对接课堂，夯实在校学子的技能水平。立足行业、社会发展需求，推动人才培养质量，力求为社会培养更多的新时代专业技能人才。