果蔬不语，造型百变——“谁是花王”果蔬雕刻大赛圆满举行
果蔬雕刻作为烹饪专业的核心课程，是具有艺术性和可塑性的一门课程，也是中烹专业同学的一门必修课。在雕刻过程中，要求操作者不仅具有扎实的雕刻技术，还要能够掌握好运刀技能，能够表现出事物的体态与风格，加强事物的轮廓美、和谐美以及逼真效果。而要想练就这样“化腐朽为神奇”的刀工，离不开日复一日的专注与刻苦。
为了检验学生们在校的学习成果，今天上午，
山西新东方烹饪学校特举办“谁是花王”争霸赛。参赛学员为我们带来了一场艺术盛宴，栩栩如生的作品，不仅吸引了众多参观的同学，更见证着学子们在校努力学习和对雕刻艺术的完美追求。
比赛开始，参赛学员凝眉聚神，胸有成竹。尤其在他们拿起雕刻刀的时候，全身的精气神都被凝聚起来，眼神也从刚才的淡泊变得专注，就像一个个武士，随时准备亮出他们的刀。
他们的手，有毫厘千钧之力，他们的眼，有秋毫不放之工。时而轻滑，时而勾勒，在一刀一划之间，一朵鲜花就在手中绽放。食之艺，美于雕，他们将厨师特有的细腻与热情，投身到手中的雕刻刀中，让我们欣赏到的是烹饪之美、匠心之美。
高雅迷人的玫瑰、雍荣华贵的牡丹，参赛学员凭借着扎实的功力，运用不同的刀具，把它们刻画得栩栩如生。在我们眼中平凡的果蔬，在山西
新东方烹饪学校学员的手上竟然展示出一种质朴原始的生意盎然，食材的各种姿态，除了生命的隐喻与脆弱，在学员的眼里更多了份疯狂的想象。
竞赛是检验教学成效的好手段，是展示个人风采实力的舞台，无论是山西新东方学子，还是授课指导教师们，都希望通过考核与竞赛，以赛促教，以赛促学，收获成长。学校负责人表示，接下来学校会一如既往地提升办学质量，以技能大赛标准对接课堂，夯实在校学子的技能水平。立足行业、社会发展需求，推动人才培养质量，力求为社会培养更多的新时代专业技能人才。
