学校新闻
冬季养生 8款驱寒感冒食疗汤
药补不如食补，感冒也同样，人们在寻找治疗感冒的药物时，不妨选择感冒食疗汤，从日常生活选材，具有解表驱寒、益气补虚等功效。 … 更多>>
厨师着装要求有规范
餐饮各部门的工作人员，由于工作需要和对外的统一规范，都要选择自己的着装方式和式样。由于每个餐馆档次、经营内容和接待内容不一，员工着装的款式、颜… 更多>>
春节家宴制作流程——配菜方案与
知晓原则、列好菜单、做好计划，统筹安排，一场形式隆重、内容丰富、让人叹为观止的家宴，便会在你手中变得轻而易举，如小菜一碟！… 更多>>
春节零食备点啥？山西新东方推荐
春节即将到来，如何用美味而又健康的零食招待来访的亲朋好友呢？以下是专家建议的15种健康的零食。 … 更多>>
山西新东方烹饪学校 学校简介
山西新东方烹饪学校位于山西省省会太原市，坐落于历史悠久、风景如画的太原市晋祠旅游风景区。是山西省办学层次高、唯一一所培养高级烹调师和高级烹饪管… 更多>>
舌尖上的二十四节气 大寒篇
大寒是二十四节气的后一个，在今年1月20日。大寒时，太阳到达黄经300°。这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的冷时期，风大，低温，地面积雪不化… 更多>>
金牌大厨专业阶段教学 两年能
经过两年学习，学员厨艺纯熟了，对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉。临近毕业时，实操也以宴席制作为主。学生将接受热菜、凉菜、宴席等技能的强化学习，… 更多>>
金牌大厨专业阶段教学 一年能学
学习一年了，除了要会制作菜品之外，如何搭配菜品、制作宴席也是一门学门。婚宴、寿宴、家宴、升学宴如何策划及选择菜品是我们学习到的内容。… 更多>>
金牌大厨专业阶段教学 十个月
通过十个月的学习后，学生除了已经掌握扎实的基本功外，可以独立完成大部分传统菜的灶台烹制。通过雕刻、冷拼等技能的学习，能独立制作出大、中、小型的… 更多>>
金牌大厨专业阶段教学 六个月
本阶段学习主要是培养学员对菜品的造型、味型的了解与提升。学习过程中，学员首先观摩实操大师菜品烹制过程，然后在实训教室进行一对一实操训练，直至掌… 更多>>