老北京炸酱面，汉族面食。流行于北京 、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。
【营养功效】
增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠
清热利湿 养气补血 预防高血压 美容护发 促进骨骼发育
抗肿瘤 抗衰老 防酒精中毒 降血糖 减肥强体 健脑安神
【适宜人群】
一般人群均可食用
癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜
高血压、高血脂、糖尿病患者多食
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