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食品质量亮红灯 餐饮业面临诚信危机
发布时间： 2011-12-26 18:09 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
山西新东方学子纷纷签名捍卫厨师荣誉
诚信是中华民族的传统美德之一，无论在过去或是现在亦或是未来，都是一个人一个企业成功的基础。 “诚”是一种真实不欺的美德，“信”不仅要求人们说话诚实可靠，切忌大话、空话、假话，而且要求做事也要诚实可靠。今天肯德基用成本几毛钱的豆浆卖出七八块钱的高价已经严重影响了自身的诚信。
在现实社会生活里，我们做人做事什么都不缺，缺的是人心，缺的是诚信，如果中国餐饮业失去了诚信，终有一天也将失去人心，到那时就不是一天两天就能重新树立消费者公众的信心了。因此为了中国餐饮业的健康发展，重新树立公众对食品健康安全的信心迫在眉睫。作为一所专门培养餐饮业从业人员的学校，山西新东方烹饪专修学院采用先进的 “ 二元” 管理模式。在教学上实施 “ 技能 + 素质 ” 一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面重视学生综合素质教育，提高同学们的从业素质，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业烹饪人才。 将来作为一名厨师，学校老师时刻要求学生立志做到三好厨师，即“好厨艺、好厨德、好厨绩”。作为将来中国餐饮业的中流砥柱的人物，山西新东方的学子一定要提高自己职业道德，捍卫厨师荣誉。为消费者，也为自己，做一名优秀的诚信的好厨师。
正如前不久在山西新东方烹饪学校举办的“关注食品安全 捍卫厨师荣誉的宣誓大会”上所说的“恪守职业道德，严守食品安全关卡，用行动去维护每一个消费者的切身利益。做一名有良心、有道德、守法律的合格厨师！”