选对入行之门，只选山西新东方
每一个人的生命中都将面对无数的选择、决定、抉择。站在人生的十字路口上，因为选择，我们举棋不定，踌躇万分；因为选择，我们左右为难，优柔寡断。其实，我们只要做到审时度势，时刻保持着一种冷静泰然的状态，仔细聆听心灵的声音，在每一个紧要的人生关口，我们就会从容面对，做出正确的选择。选择山西新东方，选对行业，选对入行之门，一起分享山西新东方烹饪学校学子王凯睿无悔的选择，分享学子的真诚读白。
“2011年初，我从深圳打工回来，在家的那段时间我开始思考以后的人生，开始寻找以后的出路，没有学历，没有一技之长，不能总是做苦工。有一次吃午饭，我在自己的卧室里发呆，听到妈妈大声的喊我“吃饭啦”，我突然想，这不就是我苦思冥想的方向吗。“吃饭啦”，就是这三个字，让我选择了厨师，来到了山西新东方！
刚开始来到学校的时候，我内心有点忐忑，我害怕我学不会学不好。因为我对学校不是很了解，对厨师行业也不了解。但是经过一段时间的学习，我现在对山西新东方烹饪学校有了很大的认识！
在这里，我们学的东西很多，理论、雕刻、拼盘、热菜、冷菜、面点等，面面俱全又带有重点。
厨师，重要的是基本功，来到学校后老师让我们努力的练基本功。刚开始练习刀功和勺功时，很辛苦。但是我们每天仍然在坚持着。随着时间的流逝，我们的基本功有了很大的进步。看到自己的进步，我们很高兴，老师更是十分欣慰！验证了付出总是有回报的。
后来，学校给我们安排了新课程，开始是理论加雕刻。学习理论知识让我们对厨师这一职业又有了很多的认识，也让我们感觉到了烹饪行业的博大精深！雕刻课上，软老师大展技艺，当看到老师雕完的作品时，我们只有一个感慨——太漂亮了！可是，当我们自己拿起雕刻刀对着南瓜时，却又不知道从哪下刀，感觉太难了。老师让我们用心练，失败了不要紧，重要的是找到失败的原因，努力改正过来。万事开头难，老师说的没有错，因为事实证明，我现在确实也能雕出很多很好的作品。
在山西新东方烹饪学校第一年的学习，奠定了我们学艺的基础，另外，我们不仅学习了烹饪技艺，更重要的是学会了如何为人处事。在这里我也明白了一个道理——只要我们努力的付出，就会有很大的收获！我相信，这也是山西新东方烹饪学校成员都会牢记的一点。
餐饮行业正蒸蒸日上，烹饪行业发展前景毋庸置疑，厨师行业更会越来越好。我很庆幸我选对了行业，也选对了入行之门——山西新东方烹饪学校”。