山西新东方：圆梦大舞台
夜深人静，耳边还回荡着激昂的歌声：“长大了为理想而努力……”。我透过布满水雾的窗户望向窗外，雨不知何时已经停歇了。残存的雨滴顺着屋檐“滴答滴答”飘落在地上的水洼里，打破这看似宁静的夜晚，也在我心里卷起层层波浪。
我有一个理想，那就是通过自己的奋斗拥有属于自己的饭店，让别人吃到自己炒的菜。或许你觉得这个理想很平凡，但我一直朝着这个方向坚持努力。“工欲善其事，必先利其器”，我认为作为一名厨师，就必须丰富自己的知识。对每个“吃货”来说，一道菜必须色香味形俱全，只有这样才能让他带着享受去吃，然后赞赏的来一句：“老板，这道菜真棒！”确实食客对美食的认可，这是对厨师好的称赞。然而我该怎么“利其器呢？
于是，我怀揣理想、满怀信心来到了山西新东方烹饪学校，开始我的漫漫厨艺求学路。山西新东方烹饪学校，当我第一次接触到她的时候，我就看见了前进的方向，仿佛是大海里的一座指明道路的灯塔。她给我带来了人生中更大的舞台，在这个舞台上我们都在为将来博得成功而不懈努力。在这里，我不仅能结识五湖四海、志同道合的朋友，还能丰富自己对烹饪的见识。大家在一起学习，在一起努力。也许在学厨的过程中会碰到许多挫折，但谁也不曾轻言放弃过。每个人都有自己的梦想，每个人都在为自己的梦想而努力。
屈原曾说过：“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。来到山西新东方烹饪学校不知不觉已经一个多月了，望着曾经细嫩的双手被磨出茧了，手指也被菜刀切出伤口。但是每每回想起自己炒出的第一道菜“青椒肉丝”，那时虽然老师的点评是味道稍咸了，不过我自己每吃一口，都觉得它是世界上美味的佳肴。看着自己亲手完成的第一道菜，这也更加坚定了我对厨师这个行业的信心，更加热爱这个行业。来到这之后有许许多多的第一次，第一次上灶、第一次拿起炒锅、第一次……但这些第一次都必将成为我人生中亮丽的风景。
学习是一条极其漫长的道路，我必须学会改掉自己的不足，丰富自己的知识，充实自己的人生。虽然成功并不是那么容易的，但我也知道在这之前，自己必须付出更多的努力。尽管练刀工、翻锅是一件非常枯燥、乏味的事，但勤学苦练造就好厨艺，我决不会轻言放弃，因为我清楚自己的梦想与目标：成为优秀的厨师。
“他说风雨中，这点痛算什么，擦干泪，不要怕。至少我们还有梦……”我轻轻地关掉音乐，微风拂过，窗外传来久违的泥土芳香，我闭上眼睛带着幸福美好的愿望与憧憬进入甜蜜的梦乡。我坚信我所选择的，我相信在山西新东方烹饪学校这个舞台上我的明天会更好。