山西新东方美食推荐：莲藕排骨汤

主料：猪小排、藕
辅料：莲子、干枣
调料：食盐、葱、姜、八角、花椒
制作步骤：
1.新鲜排骨洗净，用清水泡30分钟，去除血水，烧开水，把排骨放入焯一下，变色捞出，用清水冲洗干净
2.莲藕、莲子处理干净
3.砂锅放入清水，加入排骨、莲子、红枣、莲藕，放入调料包，大火烧开改小火慢慢炖，8分熟的时候放入盐调味，小火大约1小时以上，排骨软烂即可
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