山西新东方美食推荐：粉蒸排骨的做法

主料：猪小排300g  小芋头7、8个
辅料：大米100g  糯米30g  花椒20粒  八角2个
制作方法：
1.大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅，不放油，小火干炒，慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻，关火后摊平晾凉；
2.用料理机将炒好的米连同香料一起打碎（不要太碎，保留一些粗粗的颗粒，口感会更好）；排骨洗净，加入所有调料，使劲抓匀，密封放入冰箱，腌制过夜；
3.小芋头洗净削皮，整个排在容器底部；
4.腌好的排骨均匀沾裹上一层打碎的米粉；
5.腌好的排骨均匀沾裹上一层打碎的米粉；
6.将排骨摆在芋头上，蒸锅上汽后入锅，盖盖，大火蒸30分钟，即可
 粉蒸排骨、正宗粉蒸排骨、粉蒸排骨的做法、粉蒸排骨的家常做法、粉蒸排骨怎么做、粉蒸排骨怎么做才好吃、学做粉蒸排骨就到山西新东方烹饪学校
山西新东方烹饪学校咨询电话：0351-2820800
山西新东方烹饪学校官方QQ：605822288