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【家常菜制作】冬瓜排骨汤

发布时间: 2019-07-30 09:24 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:

  冬瓜排骨汤是一道羹汤,制作原料主要有排骨、冬瓜等,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘,清热消暑。

 

 

  主料:排骨适量、冬瓜适量

  辅料:葱花、姜、盐适量

  做法:

  1. 葱挽结,姜切片,冬瓜切片。

  2. 将排骨洗净,过开水焯一下,冲净撇去血末。

  3. 砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开转小火,煲一小时左右(期间不要加水)。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右,砂锅里加盐、撒葱花,即可出锅。

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