当前位置:主页 > 新闻中心 > 教你做菜 >

老太原经典菜——糖醋丸子

发布时间: 2020-06-09 17:51 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
【糖醋丸子】
用料:
300g猪肉、1个鸡蛋、适量油、适量盐
做法:
1、肥瘦相间的猪肉剁成肉泥,加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲,成为馅料
2、取适量肉馅在两手中左右来回摔打,团成肉丸子
3、将所有肉丸子团好后,放置在保鲜膜上备用
4、油温7成热,小心放入团好的丸子,中火炸至金黄色,捞出沥干油份
5、生抽、老抽、糖、香醋按照1:1:2:1的比例,加入50ml水,调和均匀后放入锅内,加入炸好的丸子,大火烧开,中火炖煮一会
6、加入适量的水淀粉,大火收浓汤汁即可
分享到:
上一篇:酸甜开胃的糖醋里脊 下一篇:金沙蒜香骨
学校信息 山西新东方烹饪学校 学校地址 在线咨询 在线报名
0351-8281885

在线客服

23
在线咨询
免费回电
返回顶部