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咸甜适中的可乐鸡翅

发布时间: 2020-06-18 15:24 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
【可乐鸡翅】

 
食材:
鸡翅10只、可乐 300ml、八角2个 、酱油5ml、生姜 1块、盐适量
做法:
1. 准备食材;
2. 将鸡翅放到水中焯一下捞出备用;
3. 锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄;
4. 把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟;
5. 转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可;
6. 装盘上桌即可。
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