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糖醋脆皮豆腐,吃起来的酸酸甜甜的

发布时间: 2020-06-18 17:31 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
【糖醋脆皮豆腐】
食材:
老豆腐、番茄酱、砂糖、米醋、生抽、淀粉 、小葱 、熟白芝麻、盐、
做法:
1. 豆腐切小块;
2 .取一个小碗,调入醋、番茄酱、生抽、糖;
3. 淀粉加1勺水调匀,倒入搅拌均匀;
4. 热油锅,将豆腐放进锅里煎,洒点盐 不要轻易翻动豆腐;
5. 一面煎黄后,翻面煎另一面,全部煎好后,盛出备用;
6. 锅里留底油,倒入糖醋汁烧开;
7. 倒入煎好的豆腐炒匀稍煮一会儿;
8. 大火将汁收稠后,撒上葱花、芝麻,关火

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