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鲜蔬鸡蛋卷,吃起来特别香

发布时间: 2020-06-23 17:35 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
【鲜蔬鸡蛋卷】
食材:
鲜猪肉、马蹄、胡萝卜、木耳、葱花 、鸡蛋 、食盐、味极鲜
做法:
1. 准备齐所有材料;
2. 胡萝卜马蹄木耳葱花切碎末,猪肉剁成肉泥;
3. 加适量一点盐及味极鲜调味,把所有材料混合拌均匀;
4. 鸡蛋加一点点水打散;
5. 平底锅烧热滴一点油,用油刷涂抹均匀;
6. 鸡蛋倒入,均匀的摊开摊平薄薄的蛋皮,注意全程小火,待蛋液凝固小心盛出既可;
7. 煎好的蛋皮盛出放一边;
8. 把蔬菜肉泥平铺满蛋皮,用勺子压实压平整;
9. 卷起来;
10. 卷好上蒸锅大火蒸十分钟既可;
11. 切块装盘。
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