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椒盐味干炸杏鲍菇

发布时间: 2020-06-29 17:56 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
【椒盐味干炸杏鲍菇】
食材:
杏鲍菇 、面粉、淀粉、鸡蛋、椒盐粉、盐、
做法:
1. 准备食材;
2. 杏鲍菇撕成小条;
3. 放入1克盐腌十分钟;
4. 鸡蛋打散;
5. 加入面粉、玉米淀粉、椒盐粉搅拌均匀;
6. 搅拌好的蛋糊;
7. 放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀;
8. 锅里放入油,油温七成热的时候,把菇一条条放入锅中;
9. 第一次炸好的菇;
10. 第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅装盘。
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