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泡菜煲仔饭

发布时间: 2020-07-21 16:21 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
【泡菜煲仔饭】
主料东北大米 2缸、川味腊肠 1根
辅料:小油菜 适量、韩式泡菜 1份
调料:味极鲜酱油 1勺、蚝油1勺、白砂糖 1勺、韩式辣酱 适量、香油 适量
制作方法:
1.准备好需要的主菜;
2.大米提前泡1个小时左右;
3.锅底刷一层香油;
4.倒入泡好的米;
5.再比如清水,淹没到大米大概1厘米高度;
6.大火烧开后转小火,大约10分钟;
7.铺上切好的香肠,小油菜对半破开,汆烫1分钟;
8.配上蚝油和味极鲜酱油;
9.加入白砂糖,再配上适当的清水;
10.酱汁倒入锅中。再焖5分钟;
11.焖好之后,铺上韩式泡菜。
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