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泡菜煲仔饭
发布时间： 2020-07-21 16:21 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【泡菜煲仔饭】
主料：东北大米 2缸、川味腊肠 1根
辅料：小油菜 适量、韩式泡菜 1份
调料：味极鲜酱油 1勺、蚝油1勺、白砂糖 1勺、韩式辣酱 适量、香油 适量
制作方法：
1.准备好需要的主菜；
1.准备好需要的主菜；
2.大米提前泡1个小时左右；
3.锅底刷一层香油；
4.倒入泡好的米；
5.再比如清水，淹没到大米大概1厘米高度；
6.大火烧开后转小火，大约10分钟；
7.铺上切好的香肠，小油菜对半破开，汆烫1分钟；
8.配上蚝油和味极鲜酱油；
9.加入白砂糖，再配上适当的清水；
10.酱汁倒入锅中。再焖5分钟；
11.焖好之后，铺上韩式泡菜。