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蒜泥五花肉

发布时间: 2020-09-10 16:39 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
【蒜泥白肉】
食材:五花肉250克、大蒜、小葱、姜、花椒、料酒、盐、生抽、油泼辣子
做法:
1、准备好材料:五花肉洗净切薄片,大蒜切成末,葱洗净打好葱结,调味料备好。
2. 电热锅中加入水、葱结、姜片、料酒、花椒煮沸。
3. 放入切好的五花肉,水煮开之后再用小火煮30分钟左右。
4. 摆盘,中间放点葱丝点缀,或是青瓜丝也可以。
5. 烧好热油,淋在剁好的蒜末上。
6. 取出一个碗,将呛好的蒜末放入碗中,加入油泼辣子和生抽,搅拌均匀即可。
7. 将调好的料汁淋在肉上面。
 
 
 
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