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粉蒸排骨
发布时间： 2020-09-14 15:07 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【粉蒸排骨】
用料：
排骨、米粉、香葱、料酒、耗油、酱油、姜、白糖
做法：
1、排骨洗净，剁成块，葱姜备好。
2、将排骨放入浸泡半小时，中间记得换水。
3、将排骨捞出控水，加入料酒、葱、姜腌制20分钟。
4、将葱、姜取出，加入酱油、蚝油、白糖、少许盐腌制一小时。
5、将米粉均匀裹在排骨上，上蒸锅大火煮开后转中小火，蒸一个小时。
6、时间到，撒上葱花即可食用。