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牛肉饼
发布时间：
2020-10-20 16:52
来源：
山西新东方烹饪学校
点击量：
【牛肉饼】
食材：
牛肉末、高筋面粉、葱花、花椒粉、五香粉、盐、清水、食用油
做法：
1.倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟；
2.倒入高筋面粉、清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时；
3.菜板上刷油，取适量面团，压扁，擀成饼，卷成卷；
4.再次压扁，擀成饼，包入馅料，包起来，压成肉饼；
5.倒入食用油，放入肉饼，小火煎至两面金黄。
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