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黄鱼烧豆腐
发布时间：
2020-10-22 14:41
来源：
山西新东方烹饪学校
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【黄鱼烧豆腐】
食材：
黄鱼1条、豆腐1块、色拉油、食盐、酱油2大勺、姜、蒜、料酒1大勺、小葱、黄酱1大勺、白糖1小勺、胡椒粉
做法：
1、黄鱼打理干净后，擦干水分，在两侧鱼身上各斜切2刀；豆腐切小块，葱切段、姜切丝、蒜切末备用
2、热锅加入3大勺油烧热后放入黄鱼，煎至两面金黄
3、放入葱段、姜丝、蒜末爆香
4、再放入黄豆酱，并淋入其它调味料和开水煮滚
5、加入豆腐煮开后转中小火，继续煮15分钟左右到汤汁略收干就可以了
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