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香辣孜然豆腐
发布时间：
2020-11-02 15:58
来源：
山西新东方烹饪学校
点击量：
【香辣孜然豆腐】
食材：
豆腐、蒜蓉、辣椒酱、孜然粉、鸡蛋、葱花、芝麻、盐、酱油、老抽、蚝油、淀粉、鸡精、水
做法：
1、豆腐切成小块
2、碗中放入蒜蓉、辣椒酱、酱油、
蚝油、老抽、鸡精、淀粉
3、加入适量的水拌匀
4、准备鸡蛋和葱花
5、鸡蛋调成液状
6、
将豆腐块两面裹上蛋液
7、入平底锅煎，煎至定型翻个面
8、两面煎至金黄色
9、倒入调好的酱汁，撒入孜然粉
10、再放入芝麻和葱花
11、
大火收汁即可
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