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蚝油蒜蓉粉丝娃娃菜

发布时间: 2021-01-07 11:02 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
【蚝油蒜蓉粉丝娃娃菜】
食材:娃娃菜、粉丝、大蒜、油、蚝油、盐、生抽、淀粉
做法:

1食材准备好
2.娃娃菜对半切块,然后再对半切一下,一颗娃娃菜切成四瓣,大蒜切成蒜末备用,多放点蒜比较好吃。
3.粉丝用温水泡软,不要泡的时间过长,不然蒸的时候很容易发粘。
4.切的娃娃菜的碎菜叶放到盘子底,再把粉丝铺到上边
5.摆上切好的娃娃菜。
6.锅里倒入油,油的量不需太多,把蒜末放进去,小火炒出蒜香味,等蒜末微微发黄时,倒入生抽、蚝油、盐
7.然后倒入一小碗淀粉水,这样料汁会有些浓稠,因为粉丝是干的,蒸的时候需要吸收水分,所以这样料汁一定要再加点水进去
8.把料汁浇到娃娃菜上,放入锅中大火蒸10分钟,熟了之后取出,撒上点香葱碎或者辣椒圈,便可以开吃啦
 
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