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蚝油蒜蓉粉丝娃娃菜
发布时间： 2021-01-07 11:02 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【蚝油蒜蓉粉丝娃娃菜】
做法：
1食材准备好
2.娃娃菜对半切块，然后再对半切一下，一颗娃娃菜切成四瓣，大蒜切成蒜末备用，多放点蒜比较好吃。
3.粉丝用温水泡软，不要泡的时间过长，不然蒸的时候很容易发粘。
4.切的娃娃菜的碎菜叶放到盘子底，再把粉丝铺到上边
5.摆上切好的娃娃菜。
6.锅里倒入油，油的量不需太多，把蒜末放进去，小火炒出蒜香味，等蒜末微微发黄时，倒入生抽、蚝油、盐
7.然后倒入一小碗淀粉水，这样料汁会有些浓稠，因为粉丝是干的，蒸的时候需要吸收水分，所以这样料汁一定要再加点水进去
8.把料汁浇到娃娃菜上，放入锅中大火蒸10分钟，熟了之后取出，撒上点香葱碎或者辣椒圈，便可以开吃啦