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酸菜猪肉炖粉条
发布时间： 2021-04-29 08:39 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【酸菜猪肉炖粉条】
做法：
1.粉条放入盆中倒入微温水进行大致四十分钟的泡发，粉条呈现柔软即可使用
2.五花肉切成小块备用
3.锅热少许油待油温升高后倒入猪肉进行煸制。把猪肉煸至微焦黄然后推一边，接着放入老冰糖炒出糖色。糖色炒好之后和猪肉一起翻炒几下倒入大量的水煮开，接着倒入所需要的调味料
4.大火煮开转中小火焖炖十五分钟后加入酸菜一起炖。
5.加入酸菜炖煮片刻之后，就可以加入红薯粉条了。翻匀一会就能出锅食用了。