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福彩绣球
发布时间：
2021-12-31 18:04
来源：
山西新东方烹饪学校
点击量：
【福彩虾球】
食材：
基围虾、鸡蛋、春卷皮、千岛酱、盐、味精、胡椒粉、黄酒、泡打粉、面粉、生粉
做法：
1.把基围虾去头去壳，只留下虾尾，切花刀，放入盐、黄酒、味精、胡椒粉腌制10分钟；
2.春卷皮切细丝入油锅炸至金黄待用；
3.用面粉、生粉、泡打粉、吉士粉、鸡蛋等调制脆皮糊；
4.每只虾均匀涂上脆皮糊，入油锅炸脆；
5.均匀涂上千岛酱后再拍上炸好的春卷丝。
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