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元宝虾
发布时间：
2022-03-05 15:58
来源：
山西新东方烹饪学校
点击量：
【元宝虾】
食材：
基围虾、白砂糖、酱油（生抽和老抽1:1调成）、冰糖、食盐
做法：
1.基围虾洗净去须，处理干净，焯水。
2.锅烧热后放油，烧至八成热。
3.基围虾放入锅中炸10秒左右，至金黄后捞出。
4.锅里留底油，加水化开冰糖，再依次放入酱油，白砂糖以及少量食盐，锅内调制均匀。
5.放入炸过的虾，翻炒至酱汁均匀包裹虾身即可出锅。
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