扯面

关键词： 扯面,世界,面食,中国,山西,扯面,陕西省,山西省,汉族,传

提要： 世界面食在中国 中国的面食在山西 扯面是陕西省和山西省的汉族传统面食，扯面主要流行于陕西、山西以及甘肃的徽县、两当、成县。 扯面汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。 辅助治疗：小儿营养不良。