饭店主打菜,整鸡剁块洗净,鸡块加辣椒、青椒、土豆、红椒、豆瓣酱、和十几中名贵香料制作而成的菜肴。成品鸡肉滑嫩、土豆面软、汤红汁鲜。先吃肉喝酒。完后在把做熟的宽带面放入,和剩下的菜搅拌同食。
培训内容:鸡的选择、处理、炒制、宽面条制作、蔬菜的搭配、随到随学、学会为止。
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