西式面点起源于欧美地区,是西方饮食文化的代表,它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富,在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多,造型漂亮兼具营养丰富,是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来,随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展,西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。山西新东方烹饪学校开设两个月的西点面点专业培训,学校西点大师理论+实操手把手教学,西点大师全面系统地传授西式面点的精深要领,保证每一位学子都能成为熟练制作各类西式面点的高级人才!

西式面点班专业培养目标:培养能够精通西式面点制作和管理的专业技术人才!
西式面点专业山西新东方烹饪学校
西式面点班专业山西新东方烹饪学校咨询电话:0351-8281885

学习时间:一个月

课程内容:讲授西式面点原料、面点制作工艺、点心创新、器械使用与维护等专业知识;

所授课程:蛋糕类:海绵蛋糕、乳沫蛋糕、黄金蛋卷、水果蛋糕等;

干点类:宫廷桃酥、巧克力曲奇、蛋黄饼干等;

甜面包类:椰蓉面包、雪皮奶酪包、肉松排包等;

丹麦面包类:北海道面包、丹麦菠萝等;

酥皮类:老婆饼、蝴蝶酥、千层扭酥等;

其它:泡芙、蛋挞等具有代表性的西式点心制作;

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