就业信息
厨房管理必用的六项管理工具(三)
计划不在于大小与繁简，而在于计划的理性与严谨。厨务管理做什么、如何做、谁来做、何时做、怎样做，如果事先能够理性设计，再付诸行动就会减少盲目、… 更多>>
厨房管理必用的六项管理工具（二
对厨务部门来讲，工作说明的作用要胜过其他部门，因为厨务工作是手工操作、技能性强的作业，厨务工作特点决定了职位说明和岗位说明能够准确到位的难度。… 更多>>
厨房管理必用的六项管理工具(一)
在厨务管理过程中，相信行政总厨、金牌店长、厨务经理对表格、单据、制度……等工具并不陌生，但能否将工具运用的恰到好处，真正发挥“达到、完成、促进… 更多>>
把各种酱料用对了 你也能是一名
做饭一定少不了酱料，各式各样的酱料有不同的作用和用法，用对了就能有锦上添花的效果… 更多>>
怎样拜师学厨艺，才能让师傅愿意
许多大师对于收徒，往往需要对候选的徒弟进行一定时间的了解，而首要的一个条件就是考察该厨师的人品.… 更多>>
怎样拜师学厨艺，才能让师傅愿意
。一个厨师拜一个师傅，往往能产生一系列的连锁效应，不仅厨艺提高了，通过师傅接触到的社会交往圈子，也拓展了他的发展空间，由此，该厨师在业内就很有… 更多>>
中餐行政总厨的必备条件（一）
无论是在大型星级酒店的餐饮菜点供应中，还是在不同规模的餐饮企业中，都离不开厨房，厨房的食品生产是它们赖以维持经营的基础… 更多>>
餐饮新菜品的设计思路（二）
菜品创新是餐饮业永恒的主题，同时也是烹饪工作者孜孜不倦的追求目标和乐此不疲的发展动力。餐饮菜品的开发与设计是餐饮企业适应市场需求，保持竞争力的… 更多>>
规划精彩人生，打造锦绣前程
2015年5月8日上午，山西新东方烹饪学校成功举办了以“规划精彩人生，打造锦绣前程”为主题的职业生涯规划演讲大赛。… 更多>>
餐饮新菜品的设计思路（一）
菜品创新是餐饮业永恒的主题，同时也是烹饪工作者孜孜不倦的追求目标和乐此不疲的发展动力。餐饮菜品的开发与设计是餐饮企业适应市场需求，保持竞争力… 更多>>