在厨务管理过程中,相信行政总厨、金牌店长、厨务经理对表格、单据、制度……等工具并不陌生,但能否将工具运用的恰到好处,真正发挥“达到、完成、促进… 更多>>
做饭一定少不了酱料,各式各样的酱料有不同的作用和用法,用对了就能有锦上添花的效果… 更多>>
许多大师对于收徒,往往需要对候选的徒弟进行一定时间的了解,而首要的一个条件就是考察该厨师的人品.… 更多>>
。一个厨师拜一个师傅,往往能产生一系列的连锁效应,不仅厨艺提高了,通过师傅接触到的社会交往圈子,也拓展了他的发展空间,由此,该厨师在业内就很有… 更多>>
无论是在大型星级酒店的餐饮菜点供应中,还是在不同规模的餐饮企业中,都离不开厨房,厨房的食品生产是它们赖以维持经营的基础… 更多>>
菜品创新是餐饮业永恒的主题,同时也是烹饪工作者孜孜不倦的追求目标和乐此不疲的发展动力。餐饮菜品的开发与设计是餐饮企业适应市场需求,保持竞争力的… 更多>>
2015年5月8日上午,山西新东方烹饪学校成功举办了以“规划精彩人生,打造锦绣前程”为主题的职业生涯规划演讲大赛。… 更多>>
菜品创新是餐饮业永恒的主题,同时也是烹饪工作者孜孜不倦的追求目标和乐此不疲的发展动力。餐饮菜品的开发与设计是餐饮企业适应市场需求,保持竞争力… 更多>>
2015年4月22日山西新东方烹饪学校与山西啤咔餐饮管理有限公司校企合作签约仪式在山西啤咔管理有限公司会议室隆重举行。… 更多>>
2015年4月21日上午山西新东方烹饪学校隆重召开西点班、经典大厨班,烹饪全能班毕业典礼。… 更多>>