厨师新闻
办公室白领的春日食谱
近天气变化反复，人们易患感冒。而上班族更因为工作繁忙、交际应酬多又缺乏运动，身体长期透支之下，很容易营养失衡。因此，在这个初春季节，尤其应注意… 更多>>
＂两会美食＂亮相 实地观察政协
国际在线消息（记者马里）：3月4日上午，记者来到政协民族、宗教界别驻地北京友谊宾馆，带您实地观察全国政协委员们伙食情况。为了让民族、宗教界别委员… 更多>>
2012餐饮消费十大趋势
中式快餐成大众消费潮流 洋快餐虽有良好发展,但因多年饮食习惯和中餐不可抗拒的美味,未来仍将是中式快餐食品占主导地位。调查显示,目前我国快餐市场,78.… 更多>>
略谈中西方饮食文化差异
餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有… 更多>>
饮食帮你留住女人味
雌激素是维系女人第二特征的重要因素，它可以使女人的皮肤看上去柔嫩、细腻。但随着年龄的增长，雌激素的分泌量也随之减少，皮肤失去以往的光泽和弹性，… 更多>>
中国餐饮业发展状况及分析
民以食为天。我国改革开放30年餐饮业营业额增长200多倍，餐饮消费成为拉动我国消费需求增长的重要力量。中国烹饪协会会长苏秋成认为，在我国改革开放30… 更多>>
如何创造餐厅的魅力
餐厅的经营是极富时代性、创造性及挑战性的，要经营成功，我们必须先了解时代的需求，才能创造出自己的魅力。 随着时代的演变，消费者的需求无论在质与… 更多>>
中国餐饮业差距在哪里
不可否认，对世界餐饮行业来说，中华饮食做工精细、口味多，前途不可限量也无法估量。从技术上讲，洋快餐还得绞尽脑汁不断创新，而中华饮食就算不创新，… 更多>>
厨师试菜的苦恼
作为职业厨师，谁又没有被老板试过菜呢？尤其是那些级别低、资历浅的厨师朋友，更是经常遭遇试菜。当你做的菜被业主或某些所谓的大师横挑鼻子竖挑眼时，… 更多>>
中国餐饮企业上市的是是非非
餐饮企业的上市道路为何曲折，如何看待餐饮企业上市融资的是与非？近日，中国烹饪协会有关负责人为此接受了记者的专访。 中国证监会主席郭树清日前关于… 更多>>