烹饪学堂
蚕豆鸡蛋花—大师曹小华
用料： 新鲜蚕豆瓣200克油、盐、鸡精、糖少许少许 鸡蛋2个、红尖椒适量 做法： 1、将豆瓣，红尖椒洗净，红尖椒去籽切成丁备用，鸡蛋打散 2、盛一锅水，… 更多>>
川味土豆豆角烧肉—大师斯锐
用料： 猪肉（前臀尖或五花肉）350g、土豆大1个小3个 豆角1小把、郫县豆瓣2大勺 生抽1大勺、老抽半勺 姜蒜末1大勺、干辣椒2个 花椒10粒、八角半个 糖半… 更多>>
芋头烧鸡公—大师李小明
主料： 公鸡1只、小芋头2斤 辅料： 姜1块、葱2根 调料： 郫县豆瓣酱2大汤匙、酱油2汤汤匙、料酒3汤匙、糖1汤匙 做法： 1、鸡去内脏洗净后，剁成两指宽的… 更多>>
扁尖芋头老鸭煲—大师胡先勇
主料： 老鸭半只芋头1斤扁尖2两 辅料： 火腿四片姜1块葱1段 调料： 黄酒4汤匙 做法： 1、扁尖提前冼去表面盐份，用冷水泡四小时，把内部盐分泡出来，中… 更多>>
酸汤牛腩—大师斯锐
主料： 牛腩500g、西红柿6个、牛腩500g、西红柿6个、番茄酱2汤匙 调料： 番茄酱2汤匙、番茄酱2汤匙、葱白2段、姜4片 蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2汤匙、… 更多>>
西红柿土豆炖牛肉—大师刘建军
主料： 土豆一个、牛腩800克、西红柿一个 辅料： 葱姜蒜适量 调料： 啤酒一罐、盐一小勺、糖一小勺、生抽三大勺、 料酒两大勺、大料两颗、花椒少许、鸡… 更多>>
酸辣牛肉面—大师李海兵
用料: 牛肉150G面条、双人份 姜2片、蒜2大瓣 干红辣椒4个、大料1个 香叶2片、花椒1/2茶匙 大葱小半根、小米辣椒2个 香菜适量、冰糖1茶匙 番茄酱1汤匙、… 更多>>
剁椒粉丝蒸茄子—大师刘天明
用料： 长茄子1根、粉丝1小把 干香菇2朵、海米2大勺 剁椒2大勺、蒜蓉1大勺 做法： 1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底 2、茄子切长条，锅内放少许油… 更多>>
豆角干梅菜焖猪软骨—大师刘建军
用料： 豆角干100克、梅菜1/4颗 猪软骨2磅、酱油2.5大匙 糖1小匙、料酒1小匙 味淋1大匙 做法： 1、豆角干用水泡1个小时，清洗干净，挤干水分 2、梅菜放… 更多>>
土豆饼—大师李海兵
用料： 土豆、蔬菜 洋葱、欧芹 胡椒粉、盐 做法： 1、土豆擦丝或打泥，混合些喜欢的菜菜丁儿，一般加洋葱欧芹的，再加胡椒粉和盐 2、锅里摊成薄饼，两面… 更多>>