烹饪学堂
鲜笋滑鸡片—大师胡先勇
主料： 鸡脯肉350g、竹笋1个、蛋清一个、青红椒各1个 辅料： 葱、姜、蒜 调料： 蚝油、糖、料酒、盐、香油、胡椒粉、淀粉、油 做法： 1、鸡脯肉洗净，切… 更多>>
香菇芝麻滑鸡片—大师赵利康
主料： 干香菇10朵、鸡脯肉1块、速冻蔬菜粒1/2小碗 调料： 干淀粉5g、料酒15ml、生抽5ml、盐3g、糖3g、姜、蒜、醋少许、清水 做法： 1、香菇用温水泡发… 更多>>
茄汁素鸡—大师李小明
用料： 素鸡、番茄 香菇、番茄酱 香芹叶 做法： 1、素鸡切滚刀块，香菇提前泡发后洗净切块，番茄用滚水烫一下去皮切块待用 2、锅中下宽油，用中火将素鸡… 更多>>
蒜蜜酱炒鸡—大师刘天明
用料： 鸡腿肉、青椒 洋葱、蒜瓣5瓣 生抽2大勺、蚝油2大勺 蜂蜜3大勺、鸡精1小勺 盐1小勺、料酒 胡椒粉、黄油（也可用橄榄油或色拉油） 做法： 1、蒜瓣… 更多>>
素版水煮乱炖—大师斯锐
用料： 莴笋、土豆 西葫芦、豆芽 豆腐泡、魔芋丝 郫县豆瓣酱两大勺、麻椒一手心 干辣椒几个、辣椒粉适量 做法： 1、摘下莴笋叶子洗净，与豆芽一起放开水… 更多>>
蚝油豆角杏鲍菇—大师刘建军
主料： 杏鲍菇5朵豆角一把 辅料： 大蒜 调料： 蚝油盐 做法： 1、烧锅开水，加入少量的盐和油 2、先下入豆角煮一下； 3、再下入杏鲍菇； 4、煮开两分钟… 更多>>
蚕豆炒枸杞—大师曹小华
主料： 蚕豆一盘枸杞少量韭菜少量 调料： 色拉油盐糖鸡精 1、蚕豆去壳洗净，枸杞用热水提前浸泡好备用 2、水烧开滴几滴色拉油，让入蚕豆汆熟沥干水份备… 更多>>
酸辣炝藕—大师廖永利
主料： 藕一段干辣椒 辅料： 葱姜 调料： 米醋白糖盐 做法： 1、藕洗净刨皮，葱、姜切末 2、先将藕切片后，再横切两刀成稍宽的条 3、把切好的藕片放水中… 更多>>
炒苍蝇头—大师胡先勇
主料： 韭菜400克 辅料： 猪肉馅180克大蒜红辣椒 调料： 酱油鸡精料酒豆豉 做法： 1、韭菜洗净切成碎断儿，蒜，红辣椒切细末，备用 2、锅内烧油，七成热… 更多>>
山西新东方为您推荐十道美味的春
春天万物复苏，是一个美丽的季节，同时也是各种春菜萌芽生长的佳期，喜欢吃野菜的朋友们可以大饱口福了。下面我们来介绍几种春日常见的野菜。 春菜一、… 更多>>