烹饪学堂
2012高考《考高分靠自己》：考前
对于高考备考过程来说，天气炎热，所以解暑怯湿的食物应该贯穿始终。另外，均衡的膳食是所有食谱设计的精髓，而食物的多样化就是均衡膳食的好体现。每日… 更多>>
高考前一月，饮食规律你掌握好了
高考即将来临，对于家长们来说，每天头疼的问题莫过于该给孩子准备什么即营养又美味的食物。一日三餐让家长们煞费苦心，有的家长无论是天上飞的、地上跑… 更多>>
干烧明虾—大师刘天明
用料： 明虾300克葱少许 姜少许蒜少许 料酒适量生抽少许 海鲜酱少许白糖少许 做法： 1、明虾剪去足须，剪开背部，挑去黑肠，用清水洗净滤干 2、葱切段、… 更多>>
苏仙夫子肉—大师胡先勇
材料： 带皮五花肉400g农家粘米粉150克大料粉2茶勺姜粉1/2茶勺桂皮粉1/3茶勺葱段姜片适量红椒末适量葱末适量 盐1茶勺料酒2大勺酱油2茶勺 【苏仙夫子肉】… 更多>>
台湾客家小炒—大师赵利康
材料：五花肉150克水发鱿鱼95克五香豆干2块香葱适量香水芹菜适量小朝天红椒4个 调味料：姜，蒜末各1茶匙 调料a:生抽2大匙蚝油1茶匙料酒2大匙白糖1/2大匙… 更多>>
烟笋鸡块—大师刘建军
原料： 土鸡半只烟笋干150克青红辣椒各半个干红辣椒50克蒜2瓣 调味料： 盐糖料酒酱油鸡精高汤（或水） 做法： 1土鸡砍成小块，加料酒少许酱油腌一会，青… 更多>>
烂糊鳝丝—大师刘天明
主料：鳝鱼500克 辅料：火腿15克,鸡胸脯肉15克,虾仁15克,青椒15克,淀粉(蚕豆)13克 调料：黄酒15克,酱油30克,味精2克,姜5克,大蒜（白皮）10克,香油10克,… 更多>>
东坡鳊鱼之清蒸—大师刘建军
原料：鸭心500克。 香菜50克白砂糖2克大葱50克白酒10克酱油2克胡椒粉1克鸭油50克盐2克味精2克香油30克。 特色：此菜是鸭席名菜，烹制独具特色，有原野风… 更多>>
麻辣水煮鱼—大师斯锐
水煮鱼可谓川菜中的代表作之一，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究。选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一… 更多>>
栗子炒鸡块—大师胡先勇
1.将鸡腿洗净。 2.切块备用。 3.栗子洗净。 4.每个栗子表面切十字口。 5.取一锅加适量水，烧开后，将切口的栗子倒入热水中，盖上锅盖煮5分钟至栗子的切… 更多>>