主料:猪小排300g小芋头7、8个 辅料:大米100g糯米30g花椒20粒八角2个 制作方法: 1.大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅,不放油,小火干炒,慢慢炒到… 更多>>
主料:鸡脯肉360g熟花生150g 辅料:青椒红椒适量 制作方法: 1.准备好鸡脯肉、青红椒、熟花生、生姜。 2.鸡肉、生姜、青红椒洗净,分别切好备用。 3.鸡… 更多>>
主料:里脊肉200g番茄酱40g白糖5g醋7g 辅料:盐3g料酒6ml白胡椒粉2g姜汁3ml蛋清适量淀粉15ml 制作方法: 1.里脊肉去掉筋膜,切成大小均匀的方块 2.在肉… 更多>>
主料:草鱼1000克酸菜(适量) 辅料:蛋清红辣椒绿辣椒泡椒葱姜 制作步骤: 1.草鱼去鳞去内脏,用清水冲洗干净。 2.剁掉鱼头,用刀沿鱼骨将鱼肉片下。 3… 更多>>
主料:鱼头、豆腐、芹菜 辅料:姜丝、蒜末、盐、葱白 制作步骤: 1.鱼头洗净,从中间切开。 2.豆腐洗净后切块。 3.芹菜、葱洗净切段。 4.姜切丝,蒜切茉… 更多>>
主料:娃娃菜、粉丝 辅料:蒜瓣 制作步骤: 1.锅中放水,烧沸,放入洗好的娃娃菜 2.将焯好的娃娃菜,摆盘,控出多余的水 3.用焯菜叶的热水,焯一下粉丝… 更多>>
主料:五花肉 辅料:香葱(100克)姜(50克) 制作步骤: 1.猪肉洗净,锅里加水,冷水下肉,水开后焯5分钟 2.焯好的猪肉切成方块 3.砂锅底部垫上葱、姜… 更多>>
主料:花生米(200克) 辅料:洋葱、红尖椒 制作步骤: 1.花生挑选干净,洗净后控干水分 2.锅里添足油,油七成热时倒入花生 3.细火炸制花生噼啪响声变小… 更多>>
主料:牛腱子肉(500克) 辅料:胡萝卜 制作步骤: 1.将牛腱子肉切成2.5厘米左右的方块 2.牛肉入开水焯好 3.胡萝卜切成滚刀块 4.胡萝卜用开水焯过 5.备… 更多>>
主料:鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽或芹菜、香菇 辅料:郫县豆瓣酱、花椒、葱姜蒜末、料酒、糖、盐、鸡精、川椒(干辣椒) 1.鸭血洗净切片,毛… 更多>>