主料:娃娃菜、粉丝 辅料:蒜瓣 制作步骤: 1.锅中放水,烧沸,放入洗好的娃娃菜 2.将焯好的娃娃菜,摆盘,控出多余的水 3.用焯菜叶的热水,焯一下粉丝… 更多>>
主料:五花肉 辅料:香葱(100克)姜(50克) 制作步骤: 1.猪肉洗净,锅里加水,冷水下肉,水开后焯5分钟 2.焯好的猪肉切成方块 3.砂锅底部垫上葱、姜… 更多>>
主料:花生米(200克) 辅料:洋葱、红尖椒 制作步骤: 1.花生挑选干净,洗净后控干水分 2.锅里添足油,油七成热时倒入花生 3.细火炸制花生噼啪响声变小… 更多>>
主料:牛腱子肉(500克) 辅料:胡萝卜 制作步骤: 1.将牛腱子肉切成2.5厘米左右的方块 2.牛肉入开水焯好 3.胡萝卜切成滚刀块 4.胡萝卜用开水焯过 5.备… 更多>>
主料:鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽或芹菜、香菇 辅料:郫县豆瓣酱、花椒、葱姜蒜末、料酒、糖、盐、鸡精、川椒(干辣椒) 1.鸭血洗净切片,毛… 更多>>
主料:猪瘦肉油菜 辅料:泡椒花椒鸡蛋芝麻 制作方法: 1.切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀,备用。 2.上好浆的肉片腌制20分钟。 3.油菜洗净焯水,焯… 更多>>
主料:粉丝100克、猪肉末100克 调料:姜末、蒜末、小葱、盐(适量) 做法步骤: 1.干粉丝凉水泡软 2.准备好其它的原材料:肉末加入点盐,生抽和料酒搅拌… 更多>>
主料:鸡700克 辅料:沙茶酱1勺、生抽、姜片适量、油、糖少量 制作步骤: 1.姜切片 2.少量的油爆香姜片 3.放鸡肉翻炒,炒出油来 4.放适量生抽和一小勺沙… 更多>>
主料:鲜草鱼1500克 辅料:盐味精白糖黄酒花椒干辣椒胡椒粉郫辣酱泡椒酱酱油麻辣油生姜蒜香葱青菜金针菇豆芽豆豉玉米淀粉 制作方法: 1.先把鱼肉片成薄… 更多>>
主料:鸭子(一只)啤酒(一罐) 辅料:葱姜蒜籽干辣椒桂皮八角 制作方法: 1.鸭子切块,焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。 2.锅里放油,把鸭肉煸炒… 更多>>