烹饪学堂
野味三鲜火锅
原料准备：嫩鹿肉、山鸡脯肉、狗肉各500克，白菜600克，粉丝500克。 调料选用：韭菜花、麻酱、酱豆腐汁各100克，蒜泥、虾油、辣椒油、香菜末、酱油、醋… 更多>>
五香啤酒花生
原料 ：花生500克，啤酒一瓶，八角2个，香叶2片，桂皮一小块，花椒10粒，丁香3粒，盐，姜，干辣椒，淀粉。 做法 : 1.花生买回来的样子，包着很多土。 2.… 更多>>
酸辣臊子蹄筋
色香味： 质地肥糯，酥辣而香 主料： 发好的猪蹄筋300克、猪肉50克 辅料： 葱10克、姜10克、猪化油50克、酱油20克、料酒10克、胡椒粉3克、醋30克，香油1… 更多>>
彩丝金柳
主 料： 甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。 做 法： 1、冬菇、木耳浸透洗净切… 更多>>
南荠草莓饼
色香味：菜式美观，酸甜适口 主料：荸荠500克，草莓酱100克，面包渣100克 辅料：白糖45克，水淀粉25克，干淀粉10克，鸡蛋清50克，油适量 制作： 1) 将荸… 更多>>
青韭鱿鱼丝
色香味：吃口脆鲜，有浓郁的韭香味 主料：水发鱿鱼200克，青韭100克 辅料：料酒5克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，油适量 制作： 1) 鱿鱼切丝。青椒切段… 更多>>
冰糖莲子
[原料/调料] 湘白莲200克，鲜菠萝50克，罐头青豆25克，罐头樱桃25克，桂圆肉25克，冰糖300克。 [制作流程] ①将莲子去皮去芯，放入碗内加温水1杯，上笼… 更多>>
橘露汤圆
[原料/调料] 皮料(糯米粉l.5杯、滚水1／4杯、冷水约1／2杯)，馅料[芝麻粉(黑白均可)1／4杯、细白糖1／2杯、生猪油(板油)200克]，热水8杯，白糖8汤匙，橘… 更多>>
玉米青豆羹
[原料/调料] 鲜嫩玉米400克，菠萝罐头25克，枸杞15克，青豆25克，冰糖250克，生粉1汤匙。 [制作流程] ①将玉米洗一遍，放入适量的滚水，蒸1小时取出。菠… 更多>>
炒双冬
[原料/调料] 冬笋400克，水发冬菇100克，杂骨汤150克，酱油1汤匙，生粉、香油各适量。 [制作流程] ①将水发冬菇去蒂，用冷水洗净，大的切成2片。冬笋切… 更多>>