烹饪学堂
西点之奶酪红薯泥-大师郑春连
西点之奶酪红薯泥 材料： 红薯100克、儿童奶酪25克 做法： 1、将红薯洗净去皮，切成块放入蒸锅中蒸软。 2、用叉子将红薯按成泥，加入儿童奶酪拌匀成红薯… 更多>>
西点之蔓越莓杏仁酥饼-大师王克
西点之蔓越莓杏仁酥饼 蔓越莓杏仁酥饼（9个） 原料：黄油20克、蔓越莓干30克、蛋黄2个、糖粉45克、杏仁粉50克、低筋面粉40克、泡打粉1/4小勺 做法： 1.… 更多>>
西点之冰皮月饼-大师郑春练
西点之冰皮月饼 原料：（50克的月饼模，可以做8只左右） 糯米粉50克、粘米粉50克、澄粉30克、糖30克、牛奶185毫升、色拉油25毫升、馅料适量（配方以外）… 更多>>
中华面点什锦炒面-大师李海兵
中华面点什锦炒面 【材料】新鲜手擀面（不要太粗）扁豆胡萝卜红辣椒葱姜蒜 【调料】蚝油老抽生抽盐 【做法】 一.先做准备工作： 1.面条上蒸锅，上气后大… 更多>>
湘菜之湘西烤肉-大师斯锐
湘菜之湘西烤肉-大师斯锐 湘西烤肉在原料上精选优质五花肉，先采用湘西特色的传统制作手法，配上各种调料将五花肉腌入味后，放入特制的烧烤器皿上烤熟，… 更多>>
海派菜之香酥排骨-大师曹小华
海派菜之香酥排骨-大师曹小华 主料：猪排 调料：生抽、料酒、老抽、芝麻、蒜茸姜片、鸡精、盐 做法： 1排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐… 更多>>
东北菜之海带炖肉-大师牛达
东北菜之海带炖肉 原料： 瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。 制作： 1、将肉… 更多>>
徽菜之糖醋活鲤鱼-大师胡先勇
徽菜之糖醋活鲤鱼 色香味：此菜上桌仍见鲤鱼嘴张鳃动，目光焖焖，食之鱼肉鲜嫩，酸甜适口，食者无不称奇； 主料：活鲤鱼一尾(重约1000克) 辅料：大虾仁… 更多>>
京菜之肉末炸茄盒-大师李小明
京菜之肉末炸茄盒 原料：长茄子1根猪里脊50克北豆腐半盒姜1小块鸡蛋1个 调料：油300ml生抽1汤匙（15ml）料酒1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）香油1茶匙（5m… 更多>>
粤菜之罗汉斋-大师赵利康
粤菜之罗汉斋 原料 冬菇（浸软）20克，蚝油1汤匙，蒜茸15克，食油3汤匙，荷兰豆100克，菜花（切小）100克，番茄（切瓣）100克，小玉米笋（切开）70克，… 更多>>