烹饪学堂
满汉全席四喜福袋—大师李海兵
四喜福袋的制作材料： 主料：四方寿司豆皮(方形油豆腐皮),豆腐,香菇,胡萝卜,青葱,韭菜。 教您四喜福袋怎么做，如何做四喜福袋才好吃 韭菜切去头梗部份并… 更多>>
满汉全席白扒四宝—大师曹小华
主料：水发广肚250克，炖鲍鱼200克，鸡脯肉250克，桶龙须菜1桶。 调料：料酒20克，精盐2.5克，鸡油15克，熟猪油500克(约耗40克)，湿玉米粉、白糖少许，… 更多>>
满汉全席芙蓉大虾—大师李小明
主料：鲜大虾400克。 配料：鸡茸50克，鸡蛋清4个。 调料：料酒10克，精盐1.5克，湿玉米粉20克，鸡油10克，熟猪油500克(约耗20克)清汤200克，火腿末、油… 更多>>
满汉全席宫保兔肉—大师刘天明
主料：净兔肉150克。 配料：花生米50克。 调料：料酒10克，精盐1克，豆瓣辣酱15克，白糖5克，葱、姜末各少许，鸡蛋清1个湿玉米粉15克，花生油500克(约耗… 更多>>
满汉全席虎皮兔肉—大师胡先勇
主料：净兔肉200克。 配料：水发香菇25克，水发玉兰片25克，鸡蛋4个。 调料：料酒15克，精盐1.5克，玉米粉30克，面粉少许，葱25克，姜25克，花生油500克… 更多>>
大师告你元宵的吃法
正月十五家家吃元宵，但元宵却有许多种吃法，您知道吗？ 汤煮元宵要掌握滚水下，文火煮的要领，并用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中翻转，不致粘锅。水沸时… 更多>>
山西新东方教您桂花山楂元宵
山楂馅做法： 将山楂糕放入大碗中，用勺子捣烂 核桃仁切碎，芝麻用擀面杖擀碎一些 把核桃碎、芝麻碎倒入山楂泥中，倒入糖桂花和面粉，彻底搅拌均匀（加… 更多>>
山西新东方为您解答元宵节习俗
正月十五吃元宵，元宵作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，早叫浮元子后称元宵，生意人还美其名曰元宝。元… 更多>>
大师教你做南瓜元宵
南瓜元宵芝麻花生馅的做法 面团的做法： 南瓜切片放入微波炉蒸笼中高火10分钟蒸熟 用勺子压成南瓜泥待用 糯米面粉加入南瓜泥和适量水 合成南瓜面团，不… 更多>>
山西新东方专家提醒：元宵不宜当
随着元宵节临近，作为节俗食品的元宵销量急剧攀升。山西新东方营养专家提醒说，元宵的花色品种口味越来越多，尽管好吃但必须有所节制，尽量少吃，慢性病… 更多>>