10月12日，山西新东方烹饪学院迎来了一位特殊的同学，他就是来自湖南教育电视台快乐成长训练营的肖飞翔。 每个人的行为模式都已养成固定习惯，在自己熟… 更多>>
烹调的基本功 烹调技术的基本功包括：1.刀工技术；2.投料技术；3.上浆、挂糊技术；4.掌握火候技术；5.勾芡泼汁技术；6.调味的时间和数量掌握技术；7.翻… 更多>>
据调查显示：近年来，随着餐饮业的高速发展，餐饮行业对高级烹调人才的需求越来越旺盛，缺口越来越大。山西新东方烹饪学校特考察国内餐饮市场独立研发并… 更多>>
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