烹饪学堂
金糕—大师李海兵
原料：红果500克，白糖350克，桂花酱5克，白矾7.5克。 做法： 1.用清水将红果洗净，放入铜锅中，注入清水，上火煮10分钟后，捞出红果擦过细罗，去掉皮和… 更多>>
宫廷酱排骨—大师李小明
原料： 肉排600克、菜芯40克、洋葱100克。 番茄酱100克、味精6克、盐5克、鸡粉3克、冰糖15克、白醋10克、生抽15克、麦芽糖5克、矿泉水2500克、色拉油1千… 更多>>
吮指圆满香辣盆盆虾—大师斯锐
原料： 青虾250克，葱姜蒜，花椒，麻椒，八角，干辣椒，青笋，生菜，麻辣烫火锅料，盐，生抽，糖，料酒，鸡汤。 制作： 1、青虾去沙线处理干净。用少量… 更多>>
啤酒香菇牛腩—大师刘天明
原料： 牛腩，土豆，腐竹，香菇，辣椒，花椒，丁香，香叶，茴香，桂皮，大料，冰糖，啤酒，盐，料酒，老抽。 制作：牛腩切块备用。香菇、腐竹泡软，土豆… 更多>>
传统京味羊蝎子—大师赵利康
原料： 羊蝎子1000克，香菜2根，洋葱半个，葱姜红辣椒若干。 调料：盐3茶匙，生抽2大勺，老抽2大勺，料酒2大勺，红糖1大勺，花椒1茶匙，香叶2片。 调料… 更多>>
百叶结烧肉—大师胡先勇
材料： 百叶、排骨、酱油、糖、盐、料酒 做法： 1、排骨清洗后斩成合适大小 2、锅里水烧开，先把小排骨汆水 3、接下来炒糖色。锅里放油，火调成… 更多>>
小豌豆炒虾仁—大师曹小华
材料： 小豌豆、虾仁、淀粉、盐、油、蛋白、葱 做法： 1、虾去壳挑虾线，洗净备用； 2、接下来就是要浆虾仁，放盐，然后用手抓，差不多是给虾按摩，按摩… 更多>>
焖烧素肠—大师牛达
原料： 素肠2根、莴笋少许（没有可以不用）、青辣椒2个、生抽2茶勺、老抽1茶勺、盐少许、高汤少许。 操作： 1、素肠用清水浸泡洗净，同莴笋一起改到切成… 更多>>
香菇脱裤菜—大师赵利康
原料： 脱裤菜500克、香菇8朵、色拉油2茶勺、白糖1小勺、盐少许、鸡精少许。 操作： 1、买了的青菜用清水浸泡20分钟（加些盐巴可以去菜虫），从跟折断也… 更多>>
炝炒西兰花虾球—大师刘建军
原料： 青虾250克，西兰花料酒1汤勺，干淀粉2汤勺，橄榄油1汤勺，盐1茶匙，生抽1汤勺。 做法： 1、青虾去头去壳去虾腺，从虾背处破刀。 2、清理好的虾仁… 更多>>