烹饪学堂
椒香瓜鱼怎么做
用料: 淡水瓜鱼500克左右花椒 青红椒姜 蒜干辣椒 李锦记蒸鱼豉油 做法: 1.鱼去内脏洗净，将头尾斩下，然后将鱼身片成2半 2.将鱼肉上的鱼骨部分剔除，然… 更多>>
豉油鸡汁鲍鱼怎么做
用料: 鲍鱼8粒李锦记豉油鸡汁 上海青大料 山楂干姜片 糖盐 香油 做法: 1.鲍鱼去肠线洗净 2.上海青对半切（如果太大颗就切成4半吧） 3.锅内直接加入适量… 更多>>
孜然羊肉片怎么做
材料： 羊肉片250克、香菜1小把 配料： 盐1小匙、孜然粉1小匙、葱2根、姜2片、干红辣椒3个、花椒1匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙 做法： 1、准备材料。 2、… 更多>>
腊肠香菇焖豆腐怎么做
用料: 豆腐香菇 腊肠蒜苗 葱姜碎 做法: 1.豆腐洗净切块，放滚开的盐水中过一下捞出（为了使豆腐在翻炒和焖煮中不碎） 2.香菇洗净切块，腊肠洗净切块，蒜… 更多>>
猪肉炖粉条怎么做
用料: 五花肉400g红薯粉条200g 生抽30ml老抽15ml 料酒30ml花椒1g 八角2个香叶2片 桂皮1块丁香2粒 白糖5g盐2g 葱姜各4片 做法: 1.五花肉切成约3cm大的方… 更多>>
干锅豆干茶树菇怎么做
用料: 茶树菇一盒五花肉半斤 豆腐干三四块香芹五六根 红辣椒一个绿辣椒 豆豉一勺料酒 豆瓣辣酱一大勺盐适量 生抽少许 做法: 1.茶树菇粗的大的斜切一刀，… 更多>>
干锅蒜苔孜然羊肉
用料: 羊肉大约1kg（我用的羊肩肉）蒜薹1捆 干孜然粒大约1TBSP香叶2片 丁香3粒干花椒粒1小撮 小茴香1小撮干辣椒几个（根据喜辣程度放就好） 姜一大块蒜… 更多>>
南瓜鸡翅
用料: 鸡翅中南瓜 葱姜 蒜八角 老抽 做法: 1.鸡翅洗净，背面划两刀；南瓜洗净去瓤，切块 2.炒锅置火上，放入鸡翅，两面煎至金黄，取出 3.炒锅放油，烧至… 更多>>
西芹木耳虾仁
用料: 虾黑木耳 西芹红椒 油料酒 淀粉 做法: 1.虾去头和壳，挑出虾线，洗净，控干水分，用料酒和淀粉腌制一下 2.木耳提前用水泡发，洗净，去蒂，撕成小… 更多>>
青蒜炒笋丝怎么做
用料: 袋装春笋蒜苗 瘦猪肉蒜 盐料酒 生粉鲍汁 生抽白糖 盐胡椒粉 鸡蛋高汤 做法: 1.瘦肉切丝，加盐、胡椒粉、料酒、生粉、蛋清抓匀，腌10分钟 2.春笋切… 更多>>