教你做菜
山西新东方烹饪学校教你做姜辣牛
姜辣牛蛙 原料： 鲜姜芽300克，牛蛙500克，杭椒圈、泰椒圈各30克。香菇口磨 15克 调料： 自制香辣酱50克，A料(盐、味精各5克，鸡蛋清、生粉各10克)，色… 更多>>
石锅萝卜
主料：去皮白萝卜3500克(7斤) 调料：萝卜汁245克 半成品制作： 1、将萝卜去皮去茎去头去尾直到表面削到光泽均匀，切成滚刀块。 2、萝卜切好后稍微过水，… 更多>>
蛋黄猪手冻
招牌原因：这道菜一般习惯用肴肉做，而作者独出心裁地选用了普通的猪手，成菜黏性好，吃口更有韧劲。 主料：猪手500克。 辅料：咸蛋黄10只。 调料：盐5… 更多>>
我家酸菜鱼
酸菜鱼一般是以黑鱼或草鱼作为主料，此菜改用冰鲜巴沙鱼柳入菜，与黑鱼相比，其价格便宜，约10元/斤，成本较低，易于备货，入菜时取出解冻即可，非常方… 更多>>
纸包鱼配方秘技
制作过程：海鲈鱼800克，从鱼裆部开刀，背部连在一起;加入盐6克，白酒2克，药芹段10克，香菜段5克，大葱段10克拍破，老姜10克，鸡精10克，味精10克腌制… 更多>>
麻辣烫配料方法
麻 辣 烫 原料： 熟菜油5000g 猪油1000g 郫县豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大葱150g 冰糖100g 醪糟100g 八角5… 更多>>
好吃的串串香酱料制作
串 串 香 调料： 牛油20斤;油5斤;郫县酱4斤;(朝天椒)辣椒2.5斤;花椒2斤;冰糖2两;姜1斤;葱0.5斤;八角0.1斤;甘草0.5两;山奈0.5两;桂皮1两;香叶1两;荜菝20… 更多>>
美味香辣炒蟹来一起学
香辣炒蟹 原料：肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤 … 更多>>
虎皮凤爪做法
虎皮凤爪做法 虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。 皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越… 更多>>
山西新东方烹饪学校教你做好吃的
糖醋鲤鱼 主料：鲤鱼500g 辅料：葱适量 姜适量 蒜适量番茄酱适量 盐适量 水淀粉适量色拉油适量 香油适量 料酒适量醋适量 糖适量 做法：1.刀顺着脊骨斜切… 更多>>