烹饪学堂
潮州菜香荽鱼片汤—大师李小明
菜名：香荽鱼片汤 主料：芫荽2棵，鲩鱼脊4两（160克），皮蛋1只，水4杯，盐适量。 配料：腌料：盐1/2茶匙，胡椒粉及麻油各少许。 做法： 1、芫荽洗净过… 更多>>
特色海南椰奶鸡—大师曹文虎
【原料】 文昌鸡（取将近下蛋而未下蛋的母鸡佳）1只（重约1500克）、上汤350克、鲜牛奶100克、鲜椰子汁100克，味精4克、精盐5克、白糖5克、生粉15克、绍… 更多>>
潮州菜鲜茹猪扒烩薯条—大师曹小
菜名：鲜茹猪扒烩薯条 主料：猪扒3件（约1/2斤/320克），速冻薯条3两（120克），洋葱1/2个，番茄1个，蒜蓉2茶匙。 配料： 腌料：盐及糖各1/2茶匙，生抽2… 更多>>
鲁菜糯米芝麻球—大师刘天明
[原料/调料] 外皮材料：糯米粉150公克 水150㏄ 熟澄面150公克 猪油30公克 黑、白芝麻各150公克 内馅材料：长糯米280公克 腊肠、虾米各30公克 冬菇20公克… 更多>>
鱿鱼榛蘑烧排骨—大师刘建军
材料： 猪小排350克、干鱿鱼50克、榛蘑（或者其他干蘑菇）50克 姜片3片、大蒜10粒、冰糖3－4粒、八角2－3粒、香叶2片、料酒1大匙、生抽2大匙、油3大匙 … 更多>>
情人节美食相思玫瑰
在圣诞节即将到来之际，做一款有爱小点心，跟家人和爱人一起分享吧~ 先来一张作品图~ 我们需要准备的材料有：面粉，黄油，胡萝卜，豆沙馅，白芝麻 1.将… 更多>>
情人节美食甜甜蜜蜜的紫山药糯米
今天我来做款特别点的糯米枣，有两点特别之处：一是采用山西大枣制作，个头特别大；二是采用了紫山药的糯米芯。哈哈，谁让我是紫山药控呢！愿大家在新的… 更多>>
情人节美食—奶酪玫瑰面包
材料：高粉200克，奶油奶酪100克，鸡蛋1个，牛奶50克，奶粉20克，细砂糖40克，盐1/4小匙，酵母粉3克，无盐黄油10克 内馅：蔓越莓干适量 做法： 1.将模具… 更多>>
情人节美食--玫瑰花酥饼
把玫瑰包在饼里--玫瑰花酥饼 玫瑰花酱不是所有玫瑰都能做的，我们在市面上常见的大朵深红色的玫瑰花就不适合做玫瑰花酱，这种花酱要用专门食用的小朵粉… 更多>>
山珍芙蓉羊肚菌—大师刘建军
芙蓉羊肚菌的制作材料： 主料：羊肚菌600克,银耳(干)25克 辅料：鲻鱼150克,鸡蛋清60克,香菜12克,干贝25克 调料：葱汁10克,姜汁5克,猪油（炼制）30克,盐3… 更多>>